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あの人気ベーカリーが教える! 低糖質でおいしいブランパン作り(PR)
3月25日、ついに発売になりました。新潟Komachi特別編集「新潟のおいしいパン」。パン屋さんが気持ちを込めて焼き上げる、こだわりのパンが満載の一冊です。
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北澤淳史
「へぇ~」と思ってもらえるような、新潟のグルメ情報をお届けします。意外と知られていない、ちょっとニッチな内容も織り交ぜたいなぁと。実は過去にベーカリーで2年勤務。新潟のパンもたくさん紹介していきますよ。
3月25日、ついに発売になりました。新潟Komachi特別編集「新潟のおいしいパン」。パン屋さんが気持ちを込めて焼き上げる、こだわりのパンが満載の一冊です。
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続きを読む2018年の1号目!新潟Komachi最新号の特集は発酵食です。甘酒、こうじ、醤油…発酵によってつくられるもの、たくさんあります。パンもその一つですよね。発酵で
続きを読むお店の一角からヴィエノワズリーの誘惑 皆さん、「ヴィエノワズリー」という言葉を聞いたことはありますか?ヴィエノワズリーは、シンプルにいうと「パ
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