
先日、長岡市へニンニクの取材に行ってきました。長岡市では6年ほど前から、冬場の農作地の有効活用としてニンニク栽培が盛んに行われています。
連載【連載:静子の台所Vol.5】ニンニクは野菜室で保存が正解!?
COOKING

料理上手になりたいから、いつもの料理にちょっとだけの工夫とテクニックを。簡単レシピもご紹介
新潟Komachi3月25日発売号の「KOMACHI KITCHEN」、テーマは巻頭特集のパンに合わせ「パンとスープ」です。外出が厳しい今ですが、日々の食卓にパ
フライパンひとつで作れるお手軽&時短料理として以前話題となった「ワンパンレシピ」。実は新潟Komachiでも2016年のランチ特集でレシピを紹介していました。そ
新潟Komachi2月25日発売号の「Komachi Kitchen」、テーマは「グラタン自由自在!」です。ホワイトソースを手作りしてしまえば、グラタンは自由自
新潟Komachiで人気の連載「Komachi Kitchen」が、1月25日発売号よりリニューアルしました。リニューアル後の連載テーマは「休日レシピ」。今やレ