先日、長岡市へニンニクの取材に行ってきました。長岡市では6年ほど前から、冬場の農作地の有効活用としてニンニク栽培が盛んに行われています。
連載【連載：静子の台所Vol.5】ニンニクは野菜室で保存が正解!?
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