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【特集】注目の新店とコラボ!1カ月限定であの店のラーメンが500円!?

 

Komachi10月号「新潟ラーメン新時代」では、1年以内にオープン・リニューアルしたお店のラーメンを500円のワンコインで食べられるスペシャル企画を実施しています。本誌の付録「新潟ラーメン食べ歩きBOOK」に付属している「ラーパス」を提示すれば、各店の定番メニューが9月30日(日)までの1カ月限定で500円に!気鋭の新店によるこだわりが詰まった一杯を、おトクに食べに行くチャンスです。

 


■本場・横浜の家系ラーメンを新潟で

〈2018.7.7オープン〉
横浜家系ラーメン 松壱家 新潟竹尾店

「醤油とんこつ」750円→500円!

「塩とんこつ」750円→500円!

 

神奈川県の横浜・湘南エリアで濃厚&クリーミーなとんこつラーメンを提供する「松壱家」がついに新潟県内初上陸。九州産の新鮮な生とんこつを丁寧に下ごしらえし、20時間以上じっくりと炊き上げることでうま味を引き出しています。今回は、その濃厚スープを堪能できる「醤油とんこつ」(750円)と「塩とんこつ」(750円)がそれぞれ500円に。

 


家系を支えるとんこつスープ。じっくりと炊き出しているので、くさみもありません。月替わりで限定麺が登場する予定もあるとのことで、今後も見逃せないお店になりそうです。

 

[住所]新潟市東区竹尾626-1
[電話番号]025-290-7691
[営業時間]11時~23時(22時30分LO)
[定休日]なし

[備考]券売機にラーパス専用ボタンあり。専用食券を購入し、ラーパスと一緒に提示

 


■ボリューム満点でリーズナブル!ミニ丼にも注目

〈2018.2.4オープン〉
麺家 味勲拉

「誠ラーメン」650円→500円!

「あっさり醤油」650円→500円!

 

4種類のラーメン+6種類のミニ丼をセットにして850円と、豊富なメニューと驚きの価格が好評のお店です。看板メニューは濃厚なとんこつスープに甘辛く煮付けた豚バラと卵黄をトッピングした徳島ラーメン風の「誠ラーメン」(650円)。まずはとんこつスープのうま味をじっくり味わってから、卵黄を絡めた豚バラと一緒に麺をすするのがおすすめです。また、手作りギョーザや唐揚げ、食後のソフトクリームなど、サイドメニューも充実。ぜひファミリーで利用してみてください。

 


ミニ丼はチキンタレかつ丼やマーボー丼など全6種類。シェアもOKです。

[住所]新潟市中央区上近江3-2-27
[電話番号]025-288-1123
[営業時間]11時~15時、17時30分~20時30分※スープなくなり次第終了
[定休日]なし

>>お次はブランド豚の上品背脂ラーメン&和食出身の腕を生かしたラーメンをご紹介!

■ブランド豚が味の決め手!上品な背脂ラーメン

〈2018.1.11オープン〉
ラーメン背脂三銃士 新松崎店

「純白の背脂醤油らーめん」750円→500円!

「三銃士まぜそば」680円→500円!

 

新潟のラーメン業界をけん引する人気店「だるまや」「吉相」「万人家」がタッグを組んだことで話題になりました。こちらの背脂は、阿賀野市から誕生した今注目のブランド豚・純白のビアンカのもの。さっぱりとした甘みとうま味が特徴で、これをたっぷり使用した「純白の背脂醤油らーめん」(750円)は、これまでにない上品な味わいの背脂ラーメンに仕上がっています。ヤミツキになること間違いなしのブランド豚の魅力をこの機会に感じてみてください。

 


上品な甘みを感じる背脂。たっぷり使ってもくどさがなく、ほのかな甘みが全体に広がります。

[住所]新潟市東区新松崎2-3-1
[電話番号]025-270-6348
[営業時間]11時~22時(21時30分LO)
[定休日]なし

 


■素材の味を生かした至極の一杯を

〈2018.4.10リニューアル〉
らぁ麺、酒菜 義澤

「煮干し醤油」770円→500円!

「まぜそば」850円→500円!

 

新潟市西区のラーメン店「よしざわ」が北区に移転。日本料理出身のご主人による国産や県産の素材にこだわったメニューが自慢です。3種類の煮干しでダシを取った「煮干し醤油」(770円)や、ピリ辛の肉みそと無添加のチーズが相性抜群な「まぜそば」(850円)など、素材の味を引き出す工夫が詰まった一杯を味わえます。ラーメンのお供にぴったりなミニ丼や一品料理も充実しているので、居酒屋としての利用もおすすめです。

 

「煮干し醤油」には、鶏団子とレア仕上げの豚肩ロース、鶏チャーシューをトッピング。

 

[住所]新潟市北区木崎1111-3
[電話番号]025-282-7336
[営業時間]11時~14時30分、17時30分~21時※土・日曜・祝日は11時~21時
[定休日]不定休

 


気になる新店は見つかりましたか?ご紹介したラーメンが、8月25日(土)~9月30日(日)までの期間限定で500円です!「ラーパス」1枚提示に付き1杯楽しめますので、お店の心意気に感謝して、お気に入りの一杯を味わいましょう!

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