[8]ラーメン たいち(長岡市)
正油ラーメン 650円
2017年にリニューアル。ショウガをしっかり利かせたキレのあるスープは、豚のゲンコツや香味野菜の風味とうま味が凝縮されています。麺は並盛りで175グラムとボリューミー!
ラーメン たいち
[住所]長岡市堺東町50
[電話番号]0258-29-3259
[営業時間]11時~21時(土・日曜・祝日は10時~)※材料なくなり次第終了
[定休日]なし
[9]鶏豚魚介らーめん 麺屋 あした(上越市)
塩白湯麺~焼あごの風~ 850円
スープは白湯(パイタン)と清湯(チンタン)を使い分け、イチオシは「塩白湯麺」。岩の原ワインや笹川流れの藻塩に、焼きアゴやアサリのエキスを加えたタレを使っています。
鶏豚魚介らーめん 麺屋 あした
[住所]上越市石沢1409-3
[電話番号]なし
[営業時間]11時~14時30分(14時LO)、17時30分~21時30分(21時LO)
[定休日]木曜
[10]たんたん麺の店 菜心(上越市)
四川担々麺 770円
10種類以上のメニューがそろう担々麺の専門店。たっぷり使ったゴマの風味と甘み、数種のトウガラシと香辛料をブレンドした自家製ラー油の程よい辛さが調和しています。
たんたん麺の店 菜心
[住所]上越市東城町1-12-16
[電話番号]025-526-8924
[営業時間]11時~14時30分、17時~20時30分
[定休日]月曜
Komachi最新号の中では、ご紹介した10店舗のほかにもラーメン店を多数掲載しています。
エリア別で分かりやすくご紹介しているので、お気に入りの一杯を見つけてぜひお店を訪れてみてくださいね!