2019年にムーブメントを巻き起こしそうな新潟の食ブームをKomachi編集部が独自に大予測しました!
本誌では、個性豊かなお店を6つのキーワードでご紹介しています。
この記事では、注目のキーワードを3つチェック!
【肉ブーム再熱!】
2017年から続く空前の肉ブーム。昼と夜でメニューがガラリと変わる2部制の焼肉店、鶏焼き肉の専門店などなど、、2018年は個性派が急増しました!
■肉屋 愛心29
こちらは、人気ラーメン店「麺屋 Aishin」がプロデュースする肉料理店。ランチは、今は無き名店「キッチンV」のメニューを提供する洋食屋、ディナーは「近江姫和牛」を贅沢に楽しめる焼き肉店という2部制の営業スタイルなんです。牛を1頭買いしているので、希少部位もリーズナブルにいただけちゃいます。
MATSUZAKA鉄板焼き 1,290円
「キッチンV」の王道メニュー。濃いめの味付けでご飯も進む!
肉屋 愛心29
[住所]新潟市東区牡丹山1-24-4
[電話番号]025-271-1129
[営業時間]11時～15時（料理14時30分LO）、17時～24時（料理23時LO）
[定休日]2018/12/31（月）、2019/1/1（火･祝）
■ひげやっこ
種類豊富な全国の地鶏を焼き肉スタイルで満喫できる、鶏焼き肉の専門店。新潟県の「越の鶏」をはじめ、全国から厳選した地鶏や銘柄鶏を約10品種そろえていて、食感や味わいの異なるさまざまな地鶏の食べ比べができます。無煙ロースターで煙が気にならないのも魅力。
ひげやっこ
[住所]新潟市中央区東大通1-6-22 三友ビル1F
[電話番号]025-384-4240
[営業時間]18時～深1時（24時フードLO、24時30分ドリンクLO）、金･土曜･祝前日は深3時まで（深2時フードLO、深2時30分ドリンクLO）
[定休日]不定休※2018/12/31（月）･2019/1/1（火･祝）は休み
【ネオ大衆酒場】
安くておいしい料理とお酒。人情味のある大らかな雰囲気。そんな味のある大衆酒場の魅力を残しつつ、明るい接客とオリジナルメニューが新しい、ニュー酒場に注目です!
■博多串焼き バッテンよかとぉ 新潟駅南店
2018年10月に大阪から初上陸したこちらは博多スタイルの串焼き店。「安い、おいしい、気軽」という3拍子そろった大衆的な雰囲気が幅広い世代にウケています。15時からの営業なので、昼飲みもOK!
店は新潟駅南口のけやき通り沿いに面しています。
オリジナリティーあふれるメニューが豊富にそろってますよ！
みんなでワイワイ楽しめます!
博多串焼き バッテンよかとぉ 新潟駅南店
[住所]新潟市中央区米山1-8-3
[電話番号]025-288-5961
[営業時間]15時〜23時30分（23時LO）
[定休日]月曜※2018/12/31（月）、2019/1/1（火･祝）は休み
【新感覚グルメ】
味わったことのない未体験の料理にドキドキわくわく。東京で話題の味や新潟初登場のメニューをそろえました。いち早く味わって、写真を撮って、みんなにシェア!
■ON THE UMAMI 本店
ダシの総合メーカー･フタバの直営店。3種の昆布ダシと濃厚な味わいが特徴のガンジー牛のミルクを合わせた、異色のダシソフトを提供しています。絶妙な塩味がミルクの甘みを引き立てる新感覚の味わいがクセになる!
UMAMIソフトクリーム400円
※カツオダシの「みたらしたれ」と「酒粕クルミ」のトッピングはプラス50円
店内では、ダシパックをはじめ、うま味に関連した商品を販売しています。
ON THE UMAMI 本店
[住所]三条市西本成寺2-24-26
[電話番号]0256-47-1188
[営業時間]10時～17時
[定休日]日曜※2018/12/29（土）～2019/1/3（木）は休み
以上の3つのキーワード、ぜひ注目してみてください!
残り3つのキーワードは本誌をチェックしてみてくださいね。
誰かに自慢したくなる情報が満載です!