猛暑のピークは過ぎ去っても、まだまだ暑さが続く今日この頃。定番から個性派まで、今こそ食べたい爽やか麺を集めました。
■さっぱりと食べられる冷製マーボーが登場！＜中華そば ふじの 東中野山店＞
冷やしマーボー麺（930円） ※提供は9月末まで
自家製ラー油やトウガラシを使ったピリ辛仕上げのマーボー麺に、たっぷりの野菜と粉サンショウをトッピング。爽やかに駆け抜ける辛みがクセになりそう。
■中華そば ふじの 東中野山店
TEL：025-277-4122
新潟市東区東中野山1-1-11
営業時間：11時～21時30分LO※スープなくなり次第終了
定休日：不定休
■食欲をそそる爽やかな辛みのスープ＜中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店＞
冷やし担々麺（980円）※提供は9月24日（火）まで
ゴマをたっぷりと加えたしょうゆベースの担々スープは、清涼感とキレのある辛みが特徴。やわらかな豚しゃぶ肉やフレッシュトマトとも抜群の相性です。
■中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店
TEL：025-288-5670
新潟市中央区女池上山2-17-15
営業時間：11時～15時、17時30分～21時
定休日：なし
■清涼感抜群のさっぱり麺を召し上がれ！＜麺や まろみ＞
冷製maromiそると（780円）※提供は9月末まで
昆布とカツオ、白しょうゆのタレをベースにした香り高く上品な味わいを楽しめます。れんげにのった梅肉を加えれば、爽やかな酸味でさらにさっぱり！
■麺や まろみ
TEL：なし
柏崎市幸町8-26 サザンウインドビル1F
営業時間：10時30分～14時30分、17時～21時
定休日：火曜（祝日の場合は翌日）
■ニンニクたっぷり麺でスタミナチャージ!＜食堂ニューミサ＞
ガーリック冷し（1,000円）※提供は9月末まで
香ばしい海老や桜海老がのって食べ応え満点。お好みでパイナップルチリソースをプラスすれば、甘み･酸味･辛みの絶妙なハーモニーを楽しめる。
■食堂ニューミサ
TEL：0255-74-2096
上越市中郷区稲荷山367
営業時間：9時～21時
定休日：火曜
いかがでしたか？本誌では、他にも注目の個性派さわやか麺をご紹介しています。さっぱりした一杯を求めて、ぜひチェックしてみてくださいね。