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「ホテル日航新潟」&「ANAクラウンプラザホテル新潟」期間限定!スペシャルラーメンランチコース

新潟のウオーターフロントである「朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター」に併設する「ホテル日航新潟」の中国料理店「桃李」と、新潟市の繁華街・万代という土地にありながら、静かで落ち着いた雰囲気が魅力の「ANAクラウンプラザホテル新潟」の中国料理店「天壇」。この2つのホテルの料理長にラーメンが主役のランチを特別オーダー。熟練の腕を駆使した贅沢なランチは必見です!どちらも食べられるのは今だけ!次のランチはホテルメイドの本格中華を味わいにおでかけしてみませんか?


■ANAクラウンプラザホテル新潟<中国料理 天壇>

◆やわらか牛スネ肉のせ酸辣湯麺セット 1,905円

内容:牛肉スネ煮込み入り酸辣湯麺/日替わり点心2種/本日のデザート3種類盛り/ウーロン茶

※提供は4月28日(火)まで

現代的なアレンジを施した北京、四川、広東、上海といった中国各地の料理が自慢。コラボコースのメインは定番メニューの「酸辣湯麺」をアレンジした特別な一杯。酸味と辛みのバランスが秀逸なあんかけスープの上に、香辛料で煮込んだ牛スネ肉をトッピング。牛肉の風味と薬膳の香りがスープに移った滋味深い味はヤミツキにはるはず。

酸辣湯麺の上にトッピングされているのは、紹興酒、しょうゆ、八角、サンショウなどを加えたタレで、5時間以上じっくり煮込んだ牛のスネ肉。とろとろの食感と薬膳の風味も楽しめます。

点心2種は日替わりで提供されます。何十種類もある自慢のメニューから、何が出てくるかは当日のお楽しみです♪

食事の最後にはマンゴープリン、愛玉ゼリーといったデザートを、日替わりで3種類味わえちゃいます。

中国料理一筋の料理長が作った、ホテルメイドの特製スーラータンメンをぜひご賞味ください!

 

<中国料理 天壇>

住所:新潟市中央区万代5-11-20 ANAクラウンプラザホテル新潟2F

tel:025-245-3338

営業時間:11時30分~14時30分、17時~21時30分(21時LO)

定休日:なし


■ホテル日航新潟<中国料理 桃李>

◆特製醤香る極み黒胡麻担々麺コース 2,350円(サービス料込み)

内容:チャイニーズサラダ/飲茶1種類/黒胡麻担々麺豚バラ肉の上海風煮込みのせ/マーボー豆腐/白飯/ザーサイ/デザート4種食べ放題

※提供は4月30日(木)まで

本格広東料理を味わえると評判の桃李。中国料理一筋36年の中野料理長が考案してくれたのは、黒胡麻担々麺をメインに据えた計7品のスペシャルコース。黒胡麻担々麺は、通常メニューに比べ黒ゴマを2倍に増量し、麺の上に厚切り豚バラ肉の上海風煮込みをオン。このメニューのために作った特製醤(ジャン)をプラスすれば、さらに香りとコクがアップした絶妙な味わいに。至福のコースをぜひこの機会にお楽しみください!

コースのスタートはスモークサーモン入りの彩り豊かなサラダ。

飲茶はワゴンサービスで提供します。ズラリと並ぶ飲茶から好きなものを1種類チョイスしてくださいね。

トウバンジャンなどの調味料も手作りしている自慢のマーボー豆腐も付いてきます。白飯と合わせるのはもちろん、料理長のおすすめはこちら!

黒胡麻担々麺の上に、スパイシーなマーボー豆腐をトッピング!スープにマーボー豆腐の辛みが加わり、一層深い味わいに変化しますよ。

コースのラストはデザート。こちらもワゴンサービスで提供され、4種類が食べ放題!

大きな窓から見える景色を眺めながら、至福のコースに酔いしれてみませんか?

 

<中国料理 桃李>

住所:新潟市中央区万代島5-1  ホテル日航新潟3F

tel:025-240-1941

営業時間:11時30分~14時LO、17時30分~21時LO

定休日:木曜※4月30日(木)は営業

 


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