2017年8月25日に発売した、月刊新潟Komachi 10月号「新潟ラーメン便利帖2017」の中で、上・中・下越の各エリアの“超”が付く人気ラーメン店とコラボした限定麺を掲載しています。

 

コラボのテーマは【新定番】。今回はあえて「超濃厚」や「新とんこつ」といった具体的なテーマにはせず、各店には『次なる看板メニューになるような一杯を』とお願いしました。

 

自店のエッセンスを守りながら新たな要素を加えたもの、全く新しい方向性にチャレンジしたもの、元々の看板メニューをより突き詰めたものなど、本当に個性的なラーメンばかりがそろいました。

 

協力していただいたお店と限定麺は、次の通りです。

 

【上越エリア】

麺屋あごすけ（上越市）

ダイレクトに鶏のうま味を堪能できる、純国産鶏のみで取る黄金スープ！

鶏しお　850円（詳細はこちら）

 

 

龍馬軒（上越市）

 

不動の人気を誇る担担麺を、10種類以上のスパイスを加えたカレー味に！

咖哩担担麺 　1,000円（詳細はこちら）

 

 

【中越エリア】

真登 -MASATO-（長岡市）

 

同店の原点「濃厚つけ麺」をさらに進化。うま味が凝縮したどろどろつけ汁！

濃厚の向こう側 どろ煮干つけ麺　880円（詳細はこちら）

 

 

ののや三条本店（三条市）

牛･豚･鶏の三位一体！　とろとろの特製牛すじをぜいたくに！

牛盛DX　950円～（詳細はこちら）

 

【下越エリア】

麺や来味 大形店（新潟市）

 

30種以上もの素材からうま味を抽出した、スープの極み！

極み30超 天然清湯 塩らぁ麺　810円（詳細はこちら）

 

 

いっとうや（新潟市）

 

2種類のカツオ節をぜいたくに使った、風味豊かな一杯！

かさね重ね醤油　880円（詳細はこちら）

 

 

滋魂（新潟市）

燕背脂ラーメンの進化形！　中華テイストでよりおいしく

蛎油鶏麻辣麺（ハオユーチーマーラーメン）

中華風背脂 鶏のカキ油炒めのせ　880円（詳細はこちら）

 

 

孔明（新潟市）

だるまやグループが試行錯誤を重ねた末に完成した米粉麺！

もちもち米粉麺のカレーつけめん　850円（詳細はこちら）

 

 

今回の限定コラボ麺は、10月末までの期間限定です。

こだわりが強く力作ぞろいのコラボ麺は、ぜひご自身の舌で味わってみてくださいね。