最近テレビなどで見かけませんか?ストローで飲むスイーツ。ここ数年で夏の新感覚スイーツとして定着し始め、最近では大手チェーン系の喫茶店でも提供が始まりました。
そんな話題の、ストローで飲むスイーツ。もちろん、新潟にもありますよ。販売しているのは新潟市江南区にあるパティスリー「カシュカシュ」。僕の好きなお店の1つです。実はこちら、7年前の2010年からそれを販売していました。全国的にみても、先駆けではないでしょうか。驚きです!
今年は6月上旬に登場するということで、さっそくショーケースをのぞきに行きました。
いかがでしたか?ストローで飲むスイーツ。7年前は「何これ?」と言われ、受け入れられなかったそうですよ。それが今では大人気。「カシュカシュ」の夏の風物詩です。ちゅーと吸ってみてください。食べ方というよりは、おいしさに驚かされますから。
「カシュカシュ」の夏の風物詩は、まだあります。ストローは付いていませんが、ほかのグラススイーツもチェックしてください。こちらも3つお届けします。
どれを食べても、創意工夫が伝わってくる「カシュカシュ」のスイーツ。「途中で飽きちゃう」。なんてことがまずなくて、最初から最後までおいしく食べられるのです。オーナーシェフは、この道20年以上の渡辺厚司さん。熟練したベテランですが、素材選びから調理法まで常に進化を心掛けていて、新しい試みも積極的に行っているそう。渡辺さんの話を聞いていると、5年以上前にストローで飲むスイーツが発売されていたことにも納得できます。
菓子工房 カシュカシュ
[住所]新潟市江南区曙町1-369-1
[電話番号]025-381-4488
[営業時間]10時~19時
[定休日]火・水曜(変更の場合あり)
[席数]6席
[駐車場]5台
[備考]越後姫のヴェリーヌは7月上旬まで。
その他のグラススイーツは7月下旬まで。