本格的に暑くなってきましたね。夏バテしていませんか?「暑い日はパンよりもアイス!」。そんな人も多いのではないでしょうか。今回紹介するのは、パンとアイスをドッキングした夏におすすめのアイスパン。販売しているのは、三条市で評判のパン屋さん「サン・フォーレット」です。パンでアイスを挟むだけ、ではありません。パンも凍らせて作る、一風変わった商品です。どんな食感、どんな味だと思いますか?
提供するのは、おいしさと選ぶ楽しさ
あれ?生地がふんわり。驚きました。凍って硬くなった生地を想像していましたから。ボソボソもしていません。ふんわりしているのです。凍っているというよりは、凍る寸前まで冷えた感じ。シャリッとしたアイスやフルーツとのバランスも絶妙でした。もう1つ驚いたのが、味です。ほぼ凍った状態なのに、生地そのもののおいしさがしっかり。優しい甘さで、爽やかな中身とマッチします。何とも不思議な生地。どんな工夫が施されているのでしょうか?
試作を繰り返して出来あがった、アイスパン専用の配合
こちらのお店は三条市地産地消推進店。アイスパンの中身にも地場の食材を取り入れています。これからの季節は三条産の高級ブドウ・シャインマスカットなども使う予定だとか。注目です。
5年前の発売以降、年々人気が高まっている「サンフォーレット」のアイスパン。今では、販売が始まるのを待ち遠しにしている人も多いそう。たくさんの人を魅了する理由。それは、中身のアイスというよりも、サンドする生地にありました。夏のおやつに、こだわりのアイスパンはいかがでしょう?
サン・フォーレット
[住所]三条市北入蔵2-18-25
[電話番号]0256-38-4100
[営業時間]7時~19時
[定休日]火曜
[席数]17席
[駐車場]20台