「新潟初」はこれ！高性能の新型ガスグリルアメリカのバーベキューグリルメーカー「weber」の新型ガスグリル。これが「新潟初」の正体です。備えているのは県内のバーベキュー場でこちらだけ。分厚いステーキ肉をわずか5分ほどで焼き上げる、すごいやつです。

 

使ってみると…

ふたを開けたらこんな感じ。

ふたを閉じて点火すると、すぐに中の温度が上がります。

温まったら、食材をどーん。またふたを閉めます。

焼いていると、下から余分な脂がポタリ。中を見たくなりますが、余計にふたを開けるのはNGです。

焼けました。どうですか、この仕上がり。熱を閉じ込めて焼くので、表面が焦げず、中がふっくらしています。オーブンと同じ原理です。食材のうま味も逃げないそう。バーベキューでこのクオリティーは驚きです。

 

ちなみに…

忘れてはいけません、もう1つの器具。炭火焼きコンロです。炭火焼きについても、インストラクターがコツを教えてくれます。薫製も簡単です。

 

 

解放的な空間の中で味わう料理は、何を食べても格別ですよね。それが、プロのアドバイスのもとで、最新の器具を使って作るものならなおさらです。手ぶらで楽しめるワンランク上のバーベキュー。家族と、友達と、盛り上がること間違いなしです。

海辺の森のキャンプ場

［住所］新潟市北区島見町1-135
［電話番号］025-255-3810
［営業時間］10時～17時

［定休日］なし
［収容人数］8サイト100人
［駐車場］近隣にあり

［料金］10,000円（食材3～4人前、

機材・サイト利用料、燃料費）

［備考］3日前までに要予約