鶏ひき肉をゴマ油で炒め、ショウガのみじん切り、だし汁（1カップ）、酒･砂糖･しょうゆ（各大さじ1）を加えて煮る。食べやすい大きさに切った青梗菜を加え、さっと煮て、水溶き片栗粉を加えて完成。アツアツとろとろの餡かけに体温まります。さぁ金曜日です、カンパイしましょう！
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3度の飯より酒が好き。いや、米も好き。あと、猫も好き。収入の8割は食費に費やす自称グルマン河野が、毎日の献立作りに使えるネタから、女性ひとりでは入りにくいようなお店の話まで。間口は狭く、出口は広い「食」の話をお届けいたします。
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