連載【連載:あの街の、あのパン屋さんVol.9】全国にファン多数!新潟唯一のドイツパン専門のパン屋さん 2018年の1号目!新潟Komachi最新号の特集は発酵食です。甘酒、こうじ、醤油…発酵によってつくられるもの、たくさんあります。パンもその一つですよね。発酵で 2018/01/24