写真映えするタイ、メキシコ、インドなど、スパイスをたくさん使った各国料理をご案内。
ランチはもちろん、夏の飲み会にもぴったり! 本場を旅した気分になれる、5店舗をご紹介します!
■レストラン&バー パルバティ（ネパール）
ネパールで10年以上調理師をしてきたスナル･ディパクさんが「本場の味を知ってほしい」とオープン。食べやすい辛さが特徴で、油を控えたネパール式カレーは、現地から仕入れる約30種類のスパイスを使用しています。ディナータイムには、スパイスが効いたネパール風ギョーザの「モモ」など、珍しいメニューが満載です。
レストラン&バー パルバティ
［住所］新潟市中央区米山1-8-14
［電話番号］025-250-5988
［営業時間］11時～15時、17時～24時
［定休日］第2･4火曜
［席］50席
［駐車場］なし
■タイ料理 Thai Fight Gold（タイ）
タイ人シェフが腕を振るう50種類以上の料理は、あえて日本人向けではなく、本場の味をダイレクトに届けるのがモットー。味の要となるスパイスは現地から直輸入。日本では珍しいメニューがそろうので、タイ料理好きにはたまらないお店です。タイのビールやカクテルと一緒に、タイ旅行のような一夜を過ごしましょう!
タイ料理 Thai Fight Gold
［住所］新潟市中央区古町通8-1504 VISIONARビル2F
［電話番号］025-201-8517
［営業時間］17時30分～食事のみ深2時30分LO
［定休日］日曜･祝日
［席］35席
［駐車場］なし
■カフェ＆バー SUN.CO（多国籍）
鶏肉をブラックペッパーやチリパウダーなどに漬け込んだ「スパイシージャークチキン」をはじめ、ご飯やお酒が進むバラエティー豊かな多国籍料理は、見た目のかわいさも抜群。店内にはウクレレ、コンガなどの楽器が置かれ、夜は不定期でレゲエライブも! 「太陽の仲間」という店名の通り、明るく食事を楽しめるはずです。
カフェ＆バー SUN.CO
［住所］新発田市中央町3-2-23 セントラルビル1F
［電話番号］070-2680-7355
［営業時間］12時～15時（14時30分LO）、17時～24時（23時30分LO）
［定休日］不定休
［席］30席
［駐車場］なし
■Mexican Restaurant Camino Real（メキシコ）
メキシコのグアダラハラで約20年間、料理人として働いたシェフが、定番のタコスをはじめ、煮込み料理の「モレ･ポブラーノ」「サボテンのサラダ」といった現地の家庭料理を提供しています。ランチは7種類あり、夜はテキーラなどのお酒も楽しむことができます。サルサの辛みや柑橘の酸味といった、初めて出会うメキシコの味に、心奪われるはず!
Mexican Restaurant Camino Real
［住所］長岡市東坂之上町1-3-14
［電話番号］0258-34-5198
［営業時間］11時30分～14時、17時30分～22時30分（22時LO）
［定休日］月曜
［席］24席
［駐車場］なし
■インド･パキスタン料理 ナイル 上越店（インド、パキスタン）
素材に合わせてスパイスを調合するカレーは30種類以上。ナンやロティは注文のたびに焼き上げてくれます。専用の窯でローストした「タンドリーチキン」やパキスタンの伝統的な料理、ひき肉を串に巻き付けて焼いた「シークカバブ」など、肉料理も充実。女性一人の来店も多いので、気軽にインドを満喫しましょう。
インド･パキスタン料理 ナイル 上越店
［住所］上越市木田3-5-8
［電話番号］025-546-7335
［営業時間］11時～15時、17時～22時
［定休日］不定休
［席］40席
［駐車場］10台
新潟にいながら、気軽に海外旅行気分を楽しめるお店がいっぱい!
本誌では合計14店をご紹介しているので、そちらも是非チェックしてくださいね。
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