今日は「削り節の日」。我が家には木製のカツオ節削り器があります。私が子どもの頃から祖母が使っていて、今でも活躍中。パックに入ったカツオ節もおいしいですが、やはり削り立てのカツオ節の味は格別! 手間の分だけおいしさが増していると思います。炊きたてご飯の上に削り立てのカツオをのせて、しょうゆをたらり。シンプルだけど最高においしいですよ!
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アラフォー&2児の母目線で、女性の暮らしがワクワクするような情報をお伝えします。激辛マニアなので、新潟の辛いメニューもご紹介します。
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