特集【特集】ただいま、国産小麦が拡大中!/今食べたい国産小麦のパン 品種改良が進み、安心・安全でおいしい! とパン好きの間でますます注目が高まる国産小麦。 県内でも、国産小麦を使用したパンが並ぶお店が増加の一途を辿っています。 2018/10/23
連載【連載:あの街の、あのパン屋さんVol.2】新潟産ゆきちから100%のパン屋さん 国産の小麦といえば、北海道産が有名。新潟は米どころですから、小麦のイメージがありません。でも実は、一部の地域で小麦が栽培されています。名前は「ゆきちから」。秋に 2017/05/26