いちごが旬の春が来ました！こちらの記事では、新潟県内のパティスリーによる、いちごをふんだんに使った目にも鮮やかなスイーツをお届けします。各店の個性が光る、甘酸っぱいおいしさに酔いしれましょう。
ベリーやピスタチオを巧みに使った春色ガトー〈菓子工房 カシュカシュ〉
（右）赤いフルーツのシブースト 500円。いずれも販売終了時期未定
季節感と出来たてにこだわった、バラエティー豊かなスイーツを提供するパティスリー。この春はピスタチオのクリームを絞って越後姫を合わせたモンブランと、3種のベリーを混ぜ込んだ爽やかなシブーストが登場。春らしい色合いと爽やかな味わいを満喫してください。
施設情報
| 施設名 | 菓子工房 カシュカシュ |
|---|---|
| 住所 | 新潟市江南区曙町1-369-1 |
| TEL | 025-381-4488 |
| 営業時間 | 10時～18時 |
| 定休日 | 火･水曜（変更の場合あり） |
| 駐車場 | 5台 |
研究熱心なご主人が生み出す 新感覚のスイーツ〈LE DÈPART〉
（右）苺とピスタチオのスペシャルミルフィーユ 648円。販売は3月1日（月）～31日（水）
東京の人気店やフランスで腕を磨いた研究熱心なご主人が営むパティスリー。この春は、グラスにおいしさを詰め込んだ新感覚のカップミルフィーユに、爽やかな酸味をまとったベリーのムースがとろけるケーキがラインアップ。今しか味わえない春の味わいをどうぞ。
施設情報
| 施設名 | LE DÈPART |
|---|---|
| 住所 | 新潟市中央区高志2-9-15 |
| TEL | 025-286-5526 |
| 営業時間 | 10時～18時30分（商品がなくなり次第終了） |
| 定休日 | 火曜（祝日の場合翌日） |
| 駐車場 | 3台 |
愛らしい断面にくぎ付け 最後までおいしいカップケーキ〈プレジール〉
（右）苺のクープ 497円。販売は5月30日（日）まで
プレジールでは、春限定で登場する華やかなビジュアルのカップスイーツが話題です。うららはいちごのパンナコッタやピスタチオクリームなどを重ね、爽やかなハーモニーを奏でます。苺のクープはマスカルポーネ入り生クリームのといちごソースの濃厚な味わいが魅力。どちらも外せない一品です。
施設情報
| 施設名 | プレジール |
|---|---|
| 住所 | 新潟市西蒲区巻甲62-1 |
| TEL | 0256-72-0556 |
| 営業時間 | 10時～18時30分 |
| 定休日 | 月曜、火曜不定休 |
| 駐車場 | 20台 |
春の幸せを包み込む クレープやパイにも注目を〈コラソン〉
（右）春のクレープ 470円。3月5日（金）～販売終了時期未定
地元･小千谷に根付いた人気パティスリー。春の新作は、越後姫を使ったいちごのムースやホワイトチョコムースなどをもっちりとしたクレープ生地で包み込んだ一品。サクサクパイが自慢の人気商品･ミルフィーユも合わせて味わってみてください。
施設情報
| 施設名 | コラソン |
|---|---|
| 住所 | 小千谷市平沢2-4-3 |
| TEL | 0258-81-1118 |
| 営業時間 | 10時～18時30分※土･日曜･祝日は18時まで |
| 定休日 | 水曜（月1回連休あり） |
| 席数 | 20席 |
| 駐車場 | 7台 |
いかがでしたか？どれもパティシエの個性が光る、かわいらしいものばかりです。現在発売中の「新潟Komachi」2月25日発売号では、この他にもかわいくておいしいいちごスイーツをたくさん紹介しています。さらに、ショートケーキやいちご狩り、いちごビュッフェなど、旬のいちごを楽しむための情報が満載です！ぜひチェックしてくださいね。
