昨年からのトレンドであるスパイスブームは、今年も継続中。エスニック特有のひと味違う味わいは、ランチのローテーション入り間違いなし!ということで、4月25日発売の新潟Komachi6月号「新潟ランチ137」では、エスニック料理の注目店も掲載していますよ。好きな人はとことん好きな、スパイシー&パクチー! ヤミツキ間違いなしです。

 


 

1.PUENタイレストラン(新潟市)

 

米粉麺に酸っぱ辛いスープが好相性!

湘南の人気店の味を新潟で楽しめる、新潟市内のタイ料理専門店です。「世界で一番おいしい料理」ともいわれるマッサマンカレーが有名なお店です。

 

そんな中でも今回おすすめしたいランチメニューは、酸味、辛み、甘みが複雑な香りとともに調和したタイ料理の代表格スープ「トムヤムクン」に平打ち米粉麺を合わせた「トムヤムクンヌードル」(918円)です。

大きなエビが丸々入っていて、満足度がかなり高い一品です。レモングラス、カー(ショウガの一種)、バイマックルー(コブミカンの葉)などを使い、本格的な風味を演出しています。カプサイシン効果による脂肪燃焼はもちろん、さまざまな香辛料の抗酸化作用にも期待できますね。

 

店内には異国情緒にあふれたインテリアで、リラックスできるソファ席もあります。万代の中心部にあるので、利用しやすいところもポイントです。

 

 

PUENタイレストラン

[住所]新潟市中央区南万代町4-24
[電話番号]025-246-2666
[営業時間]1時30分~14時(13時30分LO)、18時~24時(23時30分LO) 
[定休日]不定休
[駐車場]なし

 


 

2.あ~ゆぼ~わん(長岡市)

 

アーユルヴェーダ料理で体を浄化

県内でも珍しいスリランカ料理の専門店です。長岡産の旬野菜と、本場の食材を組み合わせて、インド・スリランカ発祥のアーユルヴェーダ料理を提供しています。

 

アーユルヴェーダとは、インド・スリランカ発祥の伝統医療と、その考え方のこと。それを食事に取り入れたものがアーユルヴェーダ料理で、ランチのイチオシはこのアーユルヴェーダプレート(1,600円)になります。

赤米、カレー、野菜のおかずなどがセットになったものです。バナナの葉の上で、カレーやおかずを少しずつご飯に混ぜて食べるのがスリランカ流なんですよね。

 

黒い外壁の一軒家、3カ国語で書かれた白い看板が目印です。

 

 

スリランカ料理 あ~ゆぼ~わん 

[住所]長岡市北山3-34-1
[電話番号]070-4447-2455
[営業時間]11時30分~14時30分※土・日曜・祝日は15時まで 
[定休日]火曜、ほか不定休
[駐車場]共有2台

 


 

3.ベトナム料理 サイゴン(長岡市)

 

ベトナム南部料理・フーティウを長岡で

こちらはフォーやブンといった麺料理をはじめ、多彩なベトナム料理を提供しています。実は長岡市って、近年エスニックブームがきているのか!?と思うほど、タイやベトナム料理を提供するお店が増えているんです。

 

イチオシはベトナム南部地域のフーティウという麺を使ったフーティウ ナム バンのランチセット(1,080円)。選べるサイドメニューとデザートが付きます。写真では、生春巻きをチョイス。

メインの「フーティウ ナム バン」は、米粉麺のフォーよりも薄くのばした「フォーティウ」を使った麺料理です。ベトナムの南部地域で親しまれているんです。まろやかな塩味がベースの優しい味わいで、食材のうま味がしっかり。豚肉と魚介、野菜などの具材がたっぷりです。

 

 

ベトナム料理 サイゴン

[住所]長岡市四郎丸4-11-3
[電話番号]0258-77-9432
[営業時間]11時~14時30分、17時~21時  
[定休日]月曜
[駐車場]6台

 


 

実は県内でも(特に長岡市周辺で)増え続けているエスニック料理。まだまだブームは続いていきそうです! 新潟Komachi6月号「新潟ランチ137」では、他のエスニック料理はもちろん、存在感を強めているうどん専門店や、知っておきたパスタ自慢のお店など、おいしいランチ店を137軒も掲載中です♪

 

 

▷最新号の立ち読みはこちらから!