根菜がおいしい季節。1.5cm程度の厚切りにスライスしたニンジンを面取りし、砂糖･しょうゆ･酒とゴマ油できんぴら風に炒め、最後に手でちぎったのりをパラリ。ニンジンの甘さとのりの香りがマッチした、おつまみきんぴらが完成。さぁ金曜日です、カンパイしましょう!
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3度の飯より酒が好き。いや、米も好き。あと、猫も好き。収入の8割は食費に費やす自称グルマン河野が、毎日の献立作りに使えるネタから、女性ひとりでは入りにくいようなお店の話まで。間口は狭く、出口は広い「食」の話をお届けいたします。
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