シメジ･マイタケ･エノキ（各1パック）を500cc程度のダシ汁に入れ、酒･砂糖･醤油（各大さじ3）で味付け。キノコに火が通ったら完成。湯豆腐にかけたり、厚揚げを煮たり…冷やしてもおいしい風味豊かなキノコ餡です。さぁ金曜日です、乾杯しましょう!
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3度の飯より酒が好き。いや、米も好き。あと、猫も好き。収入の8割は食費に費やす自称グルマン河野が、毎日の献立作りに使えるネタから、女性ひとりでは入りにくいようなお店の話まで。間口は狭く、出口は広い「食」の話をお届けいたします。
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