今が旬の春カブをマリネに。一口大に切った春カブを塩で軽くもみ、柚子コショウ、オリーブオイル少々とあえるだけ。すぐに食べても、冷蔵庫で少し漬け込んでもおいしい、お酒にぴったりの一品です。さぁ金曜日です、乾杯しましょう!
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3度の飯より酒が好き。いや、米も好き。あと、猫も好き。収入の8割は食費に費やす自称グルマン河野が、毎日の献立作りに使えるネタから、女性ひとりでは入りにくいようなお店の話まで。間口は狭く、出口は広い「食」の話をお届けいたします。
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