疲れた体においしいスパイシーピクルス。水250ml、砂糖大さじ5、塩少々、ブラックペッパー粒、ニンニクスライス1片分、種を除いた鷹の爪1本、ローリエ、カレー粉大さじ１を小鍋に入れて煮立て、沸騰したら酢250mlを加える。好みの食材を入れて漬け込めば完成。さぁ金曜日です、乾杯しましょう!
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3度の飯より酒が好き。いや、米も好き。あと、猫も好き。収入の8割は食費に費やす自称グルマン河野が、毎日の献立作りに使えるネタから、女性ひとりでは入りにくいようなお店の話まで。間口は狭く、出口は広い「食」の話をお届けいたします。
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