特集“発酵王子”に聞いた、発酵の魅力とは!?
1月25日発売の新潟Komachi3月号「カラダにおいしい発酵の秘密」の中で、こうじブームの立役者の一人、“発酵王子”こと、伏木暢顕(ふしきのぶあき)さんにイン
1月25日発売の新潟Komachi3月号「カラダにおいしい発酵の秘密」の中で、こうじブームの立役者の一人、“発酵王子”こと、伏木暢顕(ふしきのぶあき)さんにイン
新潟Komachi7月号(5月25日発売)の特集は「料理好きのキッチン、台所のアイデア。」です。その巻頭企画として、暮しの手帖編集長・澤田康彦さんにインタビュー
新潟Komachi7月号(5月25日発売)は、「料理好きのキッチン、台所のアイデア。」特集です。目玉企画として、料理家でありフードコーディネーターとしてご活躍中