新潟Komachi7月号（5月25日発売）は、「料理好きのキッチン、台所のアイデア。」特集です。目玉企画として、料理家でありフードコーディネーターとしてご活躍中のSHIORIさんと！本誌でもコラムを連載中のうまいものいいネタ大好きの料理芸人クック井上。さんのスペシャル対談が実現！
台所仕事について、日本の食文化について、今、読んでおきべき内容が…あ・る・ん・で・す！
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新潟Komachi編集部より耳寄り情報をお届けいたします。特集や各種企画のサイドストーリー、「実は！」という驚きネタ、最新号のご紹介もご紹介いたします。
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新潟を拠点に3人で活動を続けてきたロックバンド、マチカドラマ。2019年8月に新メンバー･三宮広大さん（ギター･コーラス）が加わり、4人編成となった初のミニアル
スコットランド北西部ハイランド地方で発展した格子柄の織物「タータン」。日本人にも昔からなじみの深いものですね。マフラーやストール、バッグなど、何か1つはタータン
「新聞記者」「デイアンドナイト」の藤井道人（ふじい･みちひと）監督が手掛けた短編映画を上映するイベント「藤井道人ムービーセレクションVOL.2」が2019年12
新潟Komachi2月号（12月25日発売号）では、この冬、新潟で話題になっている“ウワサのグルメ”を大特集。この記事では、じわじわとブームが拡大する「0次会」
どうも、新潟ラーメン伝道師の片山です。皆さん、ラーメンは好きですか？…聞くまでもありませんよね！（笑） そんなラーメン大好き新潟県民の皆さんと一緒にラーメンを
ラーメン大好き新潟県民と一緒に、みんなが一番好きな味をみんなと一緒に作ろう！」をコンセプトにスタートした、この新潟県民的ラーメンプロジェクト。 立ち上げた頃は
「ラーメン大好き新潟県民が一番好きなラーメンを県民みんなで作ろう!」をコンセプトに、県民の皆さまへのアンケートや試食会を経て、1杯のラーメンを開発しました。
皆さん、ラーメンは好きですか？もちろん大好きですよね？ 新潟県内にある数多くのラーメンの中から、今まさに食べたい1杯とそのおいしさの秘密を私、新潟ラーメン伝
