新潟Komachi7月号（5月25日発売）は、「料理好きのキッチン、台所のアイデア。」特集です。目玉企画として、料理家でありフードコーディネーターとしてご活躍中のSHIORIさんと！本誌でもコラムを連載中のうまいものいいネタ大好きの料理芸人クック井上。さんのスペシャル対談が実現！
台所仕事について、日本の食文化について、今、読んでおきべき内容が…あ・る・ん・で・す！
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新潟Komachi編集部より耳寄り情報をお届けいたします。特集や各種企画のサイドストーリー、「実は！」という驚きネタ、最新号のご紹介もご紹介いたします。
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第一線で活躍するリーダーたちの熱い思いを発信し、理想的な働き方のヒントを届けることを目的にスタートした「美DANプロジェクト」。テレビ、雑誌、インターネット、ア
令和初のラーメン特集の目玉企画！これからの新潟ラーメン業界をリードする人気店に「令和」を祝う一杯をオファー。新時代の幕開けにふさわしい、個性的なラーメンが誕生し
編集部が総力をあげて取材した新潟ラーメンのニュートレンドをご紹介! ラーメンめぐりの合間の話のネタにしてくださいね！ ちなみに前編はコチラ！
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今年の冬は特に寒い。過去にないぐらいの寒波が襲う新潟ですが、ポジティブに考えれば、この寒さで熱々の鍋がおいしく食べられたり、燗酒のありがたみを感じることができま
毎年多くの日本酒好きが集まる、一大イベント「にいがた酒の陣」が今年も開催されます。 イベントは3月9日（土）･10日（日）ですが、実は前日の8日（金）にも日
今週末はクリスマス。ということは、もういくつ寝るとお正月。県外から友人や家族が帰省してくるこの時期、新潟らしいお土産を！といえば、テッパンなのが「日本酒」ですよ
新潟Komachiでコラム「クック井上。の○○○で流行ってるらしいよ。」を連載中のクック井上。さんが、東京でイベントを開催。しかも、全国でもその名を知られる新潟
