現在発売中の新潟Komachi5月号は、春のパン特集です。「新しいパンの楽しみ方」をテーマに、パン屋さんだからこそ知る、おいしい食べ方を紹介しています。もちろん、食べ方だけではありません! 見ているだけでもワクワクしてくるような実力店の新作サンドイッチを一挙掲載しています。このページでは、その中から数点をピックアップ!
枝豆の食感が楽しい、春色クロワッサン
夕日ベーカリー はまぱんの「枝豆サラダとパストラミポークサンド」(313円)
発酵バターが香るクロワッサンは、サックリもっちり。スパイスが効いたパストラミポーク、北海道産ジャガイモと枝豆のサラダ、みずみずしいトマトなど、春らしい彩り豊かな具材が魅力的です。
■夕日ベーカリー はまぱん
TEL:025-278-2122
新潟市北区西名目所5507-10
営業時間:6時30分~18時30分※水曜のみ7時~16時
定休日:なし※2020年3月中は水曜休み
なめらかフロマージュとイチゴの酸味がマッチ
ブレッドカフェ ハックルベリーのいちごのフルーツサンド(410円)※4月末まで
爽やかな風味のフロマージュクリームに、旬のイチゴがたっぷり。アクセントのピスタチオで彩りを添え、食感に変化を付けています。湯だね仕込みのもちもち食パンと相性抜群♪
■ブレッドカフェ ハックルベリー
TEL:025-266-0700
新潟市西区小針上山4-28
営業時間:7時~18時※売り切れ次第終了
定休日:1月1日~3日
地域愛にあふれるキュウリのバゲットサンド
Boulangerie Réve想のカスクート(324円)
燕市吉田本町でとれるブランド野菜・もとまちきゅうりをメインにしたバゲットサンド。春収穫のキュウリはみずみずしくて甘みが強く、生ハムの塩気がそれをさらに際立たせてくれます。
■Boulangerie Réve想
TEL:0256-94-0155
燕市吉田西太田773-6
営業時間:7時30分~18時30分※日曜は18時まで
定休日:火曜・第3月曜
家族みんなで楽しめる、ピクニック仕様
BREAD AESiRの春のいぶき(1,000円)※4月30日(木)まで
春をイメージしたサンドイッチが詰まった季節限定品。玄米食パンでさまざまな具材をくるりと巻き、花畑のように華やかに仕上げている。桜あんのパイ、アスパラ菜のからしあえ入り。
■BREAD AESiR
TEL:0258-86-8550
長岡市千手3-3-26
営業時間:7時~18時(イートインは16時まで)※売り切れ次第終了
定休日:月曜、ほか連休あり
看板商品「角食」を使った、鮮やかなオープンサンド
なのはな(248円)※6月28日(日)まで
極厚切りの角食パンにかぐら南蛮みそを塗り、ほろ苦い菜の花とピリ辛キーマカレー、うずらの卵、パプリカをトッピング。軽くトーストすることでカリッとした食感に仕上がっています。
■パンといす
TEL:0257-37-2969
柏崎市番神2-9-56
営業時間:11時~15時※売り切れ次第終了
定休日:月~水曜
旬の素材をまとめるドレッシングが味の要
春のコブサラダサンド(400円)※4月末まで
耳付き食パンに新鮮野菜、ハム、チーズを挟んだ極厚サンドイッチ。コブサラダドレッシングのスパイシーな味付けがアクセントです。季節で変わる野菜も楽しみの一つです。
■米粉パン工房 じゃぱん
TEL:025-520-5515(あるるんの杜)
上越市大道福田639 上越あるるん村内
営業時間:9時30分~17時
定休日:第1水曜(祝日の場合は営業
このほかにも、新潟こまち3月25日発売号「新しいパンの楽しみ方」の中では、さまざまな春の新作サンドイッチを大特集していますよ。ぜひチェックしてみてくださいね! こんな時だからこそ、サンドイッチを用意して、開放的で風通しのいい公園に出掛けてみるのもいいかもしれませんね。
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