シンプルな調理法だからこそ、料理人の腕と素材の良さが存分に感じられるステーキ。「ランチから贅沢気分を味わいたい！」「特別な日をリッチに過ごしたい」そんな方々にぴったりです。ここでは、お肉にも調理法にもこだわった、とっておきのステーキが食べられる新潟のお店を4件ご紹介します。
フレンチの技法が光る! こだわり抜かれた贅沢なコース＜みなと街フレンチ 旬庭＞
こちらは、住宅街にたたずむフレンチレストラン。コースのメインである国産和牛ヒレ肉のステーキは、弾力がありながらもやわらかいのが魅力です。料理一筋30年以上のシェフが手掛ける、赤ワインを使った特製ソースがヒレ肉のうま味を一層引き立てます。美しいコース料理で、目でも舌でも楽しんでください。
施設情報
| 施設名 | みなと街フレンチ 旬庭 |
|---|---|
| 住所 | 新潟市中央区西湊町通1ノ町2692 |
| TEL | 025-223-7117 |
| 営業時間 | 11時30分～14時（13時30分LO）、 17時30分～21時30分（20時30分LO） |
| 定休日 | 月曜、第1･3日曜 |
| 席数 | 16席 |
| 駐車場 | 3台 |
眺めもごちそう! 農家レストランで自慢の一品を＜La Bistecca＞
新潟県産米で育てた自家産の岩室牛ステーキは、赤身と脂身のバランスがよく、ジューシーでお肉のうま味が強いのが特徴です。こちらは、日替わりで部位が変わるので、訪れるたびに異なる味に出会えますよ。広々とした店内から一望できるのどかな田園風景で、きっと心も満たされるはずです。
施設情報
| 施設名 | La Bistecca（ラビステッカ） |
|---|---|
| 住所 | 新潟市西蒲区橋本259 |
| TEL | 0256-77-8677 |
| 営業時間 | 11時～14時30分（14時LO）、 17時30分～22時（20時LO）※平日はランチタイムのみ |
| 定休日 | 水曜 |
| 席数 | 34席 |
| 駐車場 | 46台 |
アウトドアな空間で 豪快ステーキにかぶりつこう!＜CARAVAN＞
街中にいながら、アウトドア気分と豪快な肉料理を満喫できると評判のお店です。ランチで人気の牛ハラミステーキは、溶岩石でジューシーに焼き上げる赤身肉が絶品! 食べ応えも抜群で、噛むほどにうま味があふれるステーキにリピーターが続出です。
施設情報
| 施設名 | CARAVAN |
|---|---|
| 住所 | 五泉市太田2-8-18 |
| TEL | 0250-47-4689 |
| 営業時間 | 11時30分～14時（13時30分LO）、 17時30分～23時※土･日曜･祝日は 14時30分まで（14時LO） |
| 定休日 | 月曜 |
| 席数 | 30席 |
| 駐車場 | 10台 |
鉄板で焼き上げる リッチなお肉ランチを堪能＜鉄板焼 峰＞
上質なサシが入った国産牛サーロインを、お肉の弾力感を残しつつやわらかさも感じられるよう焼き上げるこちらは、シェフの熟練の技が光る人気メニューです。サーロインのほか、ヒレも選べるのがうれしいポイントですね。席は、迫力あるフランベを目の前で見られるカウンターがおすすめです!
施設情報
| 施設名 | 鉄板焼 峰 |
|---|---|
| 住所 | 三条市横町1-10-15 |
| TEL | 0256-33-1123 |
| 営業時間 | 11時30分～14時（13時30分LO）、 17時～22時（21時30分LO） |
| 定休日 | 月曜 |
| 席数 | 38席 |
| 駐車場 | 10台 |
いかがでしたか? どれもひとくち食べると幸せな気持ちになる“口福”なステーキばかりです。現在発売中の「新潟Komachi」9月号では、「美味しい肉が食べたい！」と題し、焼肉、ハンバーグ、ステーキ…とお肉好きは必見の情報を多数掲載しています。こちらも合わせてチェックしてくださいね！
