突然ですが、質問です。

 

□最近、野菜不足を感じている

□一度にたくさんの種類の野菜を調理するのは面倒(したくてもできない)

□どうせ食べるなら体にいいヘルシーなランチが食べたい

□休日のおでかけ先が決まらない

□ランチ目的にお出かけできる場所を知りたい

 

上記5つの項目のうち、ひとつでもチェックが付いた方、新潟Komachi最新号(2018年5月25日発売)にお任せください! 新潟Komachi最新号は、今、新潟県内に続々と増えている野菜がおいしいレストラン特集です。注目の農家レストランから、野菜自慢の街中にあるレストラン、おいしい旬野菜をリーズナブルに購入できる直売所カタログまで! さらに、農家レストラン周辺のおでかけスポットもご紹介。

夏野菜がおいしくなる季節、体が喜ぶ旬の“うまい!!”を求めて、お出かけしましょう。

 

-Contents-

1.最新!! 注目の農家レストラン

2.知られざる野菜自慢のレストラン

3.おいしい直売所カタログ

 


1.最新!! 注目の農家レストラン

↑週末になると300人ものお客さんが訪れるという、新潟市北区にある農家レストランのパイオニア的存在「Estorto」のランチパスタ。

 

実は新潟県は、全国上位に登るほど農家レストランの多い県。そこで、新潟Komachiでは、県内各地に個性豊かに広がる農家レストランを以下の4つにカテゴライズし、目的や気分に合わせて選びやすいよう、ご紹介しています。

 

①農園が営む農家レストラン

②複合施設型の農家レストラン

③郷土料理でもてなす農家レストラン

④限定型の農家レストラン

 

▷それでは、①から順に覗いていきましょう!

 


2.知られざる野菜自慢のレストラン

↑小千谷市桜町にある完全予約制のレストラン「ビストロ さくら」。前菜プレートには数え切れないほどの野菜が!

 

地元をはじめ全国各地の農家さんと連携したり、自家菜園で野菜を育てたり…野菜のおいしさにこだわる街中のレストランにも注目です。上・中・下越、各エリアから「野菜がおいしい」と評判のお店をご紹介。メインディッシュはもちろん、前菜やサラダのおいしさにも感動するはず!

 

▷野菜自慢のレストランはコチラから

 


3.おいしい直売所カタログ

↑4月にグランドオープンしたばかりの弥彦村の注目スポット「おもてなし広場」にある直売所。敷地内には足湯や手湯、フードコートまであるんです!

 

高山帯から平地、海沿いの砂地など、個性豊かな農地が広がる新潟県。各地域の特色を生かして、さまざまなご当地野菜が栽培されています。新鮮な地元野菜をおトクに買うならやっぱり直売所。食事処や足湯などが敷地内にある、ちょっとしたレジャー感のある直売所も掲載しています。おうちでもおいしい野菜を楽しみましょう! 

 

▷休日のおでかけにぴったり、編集部イチオシの直売所はコチラです!

 


 

野菜料理といっても、ヘルシーだけじゃないんです。今回の取材を通じて、心も体も満たされる野菜料理にたくさん出会いました。しかも、「この野菜、こんな食べ方できたんだ」「こんなおいしさがあるんだ!」と、発見がいっぱい。

さぁ次の休日は、おいしい野菜をめがけてお出かけしましょう!

 

▷最新号の立ち読みはコチラから!