■サクサク、カリッ！バターが香る「焼きクロワッサントースト」の秘密
生食パンと同時に発売されたのが「焼きクロワッサントースト」。何やら聞き慣れない名前ですが、こちらは“焼いて食べる”ことに特化した食パンです。
クラストのカリッとした食感は、サフランで販売している、フランスパンのようなハード系の生地が特徴の食パン「エクセル」と同じ生地を使うことから生まれる味わい。そして、風味の決め手となっているのが…
生地にたっぷりと練り込むバターの粒です。
少し粒感が残る程度にバター粒を練り込み、発酵させて焼き上げていきます。そして、こちらもラインアップは２種類。
もう一方には、濃厚な風味がたまらないゴーダチーズをたっぷりと練り込んでいます。
食べる前に軽くトーストすれば、生地に溶け出したバターの風味がより一層際立ち、香ばしさを楽しむことができます。カリカリに焼き上がり、サクッとした食感も絶妙！
新感覚の味わいを楽しめる食パン2種、現在はサフラン大形店のみでの限定販売中です。食べ比べにもピッタリなサイズなので、試してみてはいかがでしょうか。
■生食パン プレーン／チョコ 各206円
■焼きクロワッサントースト プレーン／チーズ 各206円
石窯パン工房 サフラン 大形店
［住所］新潟市東区大形本町2-12-21
［電話］025-383-8835
［営業時間］6時30分～19時30分※パンがなくなり次第終了
［定休日］月曜
［駐車場］50台
石窯パン工房 サフラン 女池店
［住所］新潟市中央区女池6-1-23
［電話］025-288-0800
［営業時間］6時30分～19時30分
［定休日］なし
［駐車場］25台
石窯パン工房 サフラン 青山店
［住所］新潟市西区青山1-3-18
［電話］025-230-0080
［営業時間］6時30分～19時30分
［定休日］火曜
［駐車場］33台
