フランス語で「完璧」を意味するパルフェを語源に持つパフェは、まさに見た目も味わいもパーフェクト。スプーンですくって口に運べば、たちまち笑顔になってしまいます。今回は、春に旬を迎えるいちごを贅沢に使ったパフェをご紹介。今だけのおいしさをめがけて、おでかけしてみてはいかがでしょうか?

とにかくかわいくて最高! 幸せになれる欲張りパフェ<GIVE ME CHOCOLATE>

ストロベリーパフェ 1,500円※提供は5月末まで

今年15周年を迎えた新潟のカルチャーシーンを代表するカフェ「GIVE ME CHOCOLATE」。360°いちごで埋め尽くされたフォトジェニックなパフェは、毎年多くのファンが殺到する人気メニューです。食べ進めるうちに、甘酸っぱいラズベリーソースと果肉感たっぷりの自家製ストロベリーソースが混ざりあい、あっという間に平らげてしまう至福のおいしさですよ。

季節のフルーツタルト(660円)

バニラが香る濃厚なカスタードがたっぷり入った「季節のフルーツタルト」(660円)も越後姫仕様に。テイクアウトもできるので、おうちで楽しむこともできます。また、今後も15周年を記念した限定メニューやグッズが登場する予定。ぜひこまめにチェックしてくださいね。

店舗情報

店舗名 GIVE ME CHOCOLATE
住所

新潟市中央区万代1-2-3 コープ野村万代1F

TEL 025-385-6303
営業時間 11時~20時※金・土曜・祝前日は22時まで
定休日 月曜※祝日の場合は翌日 
席数 45席
駐車場 なし

越後姫×ピスタチオ!息をのむほど美しい春色スイーツ<奥阿賀コンビリー>

越後姫のグラスデザート 1,320円※提供は3月末まで

素材の風味を生かしたパンや焼き菓子が並ぶ<奥阿賀コンビリー>。遠方からもファンが訪れる季節のグラススイーツは、東京でパティシエとして腕を磨いた奥様のセンスが光る一品。旬の越後姫を中心に、香り高いピスタチオや阿賀町の名産・オニグルミを合わせ、酸味と甘みの絶妙なバランスをグラスの中で見事に作り上げています。

カットのサイズを変えたり、柑橘系のシロップを使ってマリネにすることで、越後姫の多彩な表情を引き出しています。店内にずらりと並ぶ、おいしいパンと一緒にゆっくり楽しむのもおすすめです。

店舗情報

店舗名 パンとおやつ 奥阿賀コンビリー
住所

東蒲原郡阿賀町津川3668

TEL 0254-92-7100
営業時間 10時~17時(カフェは15時LO) 
定休日 火・水曜
席数 16席 
駐車場 6台

朝摘みの越後姫が主役! いちごを食べるためのパフェ<TONERIKO>

そら野の越後姫パフェ 858円※提供は5月末まで。テイクアウトの場合は842円

農園・そら野テラスの敷地内にあるカフェ。グラスの頂点でツヤツヤと輝く越後姫は、隣接するいちごハウスで毎朝摘み取る上質な越後姫です。いちごの魅力を最大限引き出すため、合わせる要素は極力シンプルに。ジューシーでやわらかな食感、芳醇な香りといった越後姫ならではの味わいを満喫できるいちご好き必食の一品です。

3月中旬から5月末にかけては、敷地内のそら野ファームでいちご狩り体験をすることも。フレッシュでジューシーな甘いいちごを存分に堪能してくださいね。

店舗情報

店舗名 農園のカフェ厨房 TONERIKO
住所

新潟市西蒲区下山1320-1 (そら野テラス内)

TEL 0256-78-7515
営業時間 10時~17時(16時LO)※ランチ11時~14時
定休日 火曜
席数 22席
駐車場 30台
備考

いちご狩りは1日5回の完全予約制


どのパフェもいちごが旬を迎える今だけのお楽しみです。2月25日発売の「新潟Komachi」では、いちごスイーツはもちろん、いちご狩りやビュッフェの情報も多数ご紹介しています。ぜひ書店・コンビニでチェックしてくださいね!

■最新号の立ち読みはこちらから
■Amazonでの購入はこちらから