最近テレビなどで見かけませんか？ストローで飲むスイーツ。ここ数年で夏の新感覚スイーツとして定着し始め、最近では大手チェーン系の喫茶店でも提供が始まりました。
そんな話題の、ストローで飲むスイーツ。もちろん、新潟にもありますよ。販売しているのは新潟市江南区にあるパティスリー「カシュカシュ」。僕の好きなお店の1つです。実はこちら、7年前の2010年からそれを販売していました。全国的にみても、先駆けではないでしょうか。驚きです！
今年は6月上旬に登場するということで、さっそくショーケースをのぞきに行きました。
お店に入ると、目に飛び込んで来ました。すっかり夏色に染まったショーケース。グラススイーツがたくさん並んでいて、とても華やかです。ストローで飲むスイーツは、こちらの3つ！
まずはサクランボのヴェリーヌ(486円)。ジュース、ムース、果肉と、チェリーの3層仕立てです。まずは、ジュースを吸いましょう。濃縮されたチェリーの風味が広がります。次は、ジュースとムースを一緒に吸いましょう。ほのかな甘味が加わって、何といいますか、絶妙としかいえません。
2つめ！越後姫のヴェリーヌ(486円)です。ドアップで失礼します。どうしても、イチゴに寄りたくて。主役は契約農家が大切に育てる土壌栽培の越後姫。ジュースに果肉に、もう、ため息もののおいしさです。風味の濃さがまったく違います。
最後にカクテルフリュイ（464円）。マンゴージュースの上に、キュウイやイチゴなどを使ったアールグレーのゼリー、そして生クリーム。仕上げに散らすのは、ライムの皮です。全部混ぜてみてください。個性的な素材がちょうどよく調和して、不思議なおいしさに変わります。
せっかくなので、スイーツ好きの編集部ウタコも実食。「部分部分で違った味を楽しめるなんて面白い！バランスよく吸えば、最後まで味を変えながら楽しめますね。混ぜても素材それぞれの相性がよくて最高でした！」と、絶賛です。
いかがでしたか？ストローで飲むスイーツ。7年前は「何これ？」と言われ、受け入れられなかったそうですよ。それが今では大人気。「カシュカシュ」の夏の風物詩です。ちゅーと吸ってみてください。食べ方というよりは、おいしさに驚かされますから。
