くま一さんはトッピングの豊富さも魅力。チャーシュー、ネギ、のりなどは定番ですが、私がオススメしたいのが背脂、おろし生姜、おろしニンニク。どれも20円とお得で、スッキリしたスープが背脂ならマイルド、ショウガならサッパリとガラッと味変します。
150円のどろ玉は黄身が固まるギリギリのところで仕上げているので、口に含んだ瞬間、黄身が飛び出してきます。なかなかお目にかかれない逸品です！
さらに卓上には、ホワイト、ブラック、粗びきと3種類もコショウがあり、食べる途中に加えるとキリッとした辛みが加わります。
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