スイーツ好きの間で、再び注目を集めているのが“固め”プリン。本誌で取り上げた中から、ここでは3店舗をご紹介します。お気に入りの本を片手に喫茶店でゆっくりと過ごしたいとき、昔ながらのしっかり固めなプリンはいかがですか?
■昭和の“かわいい”を感じさせるうっとり濃厚なプリンアラモード<喫茶MAKI>
プリンアラモード 756円
50年ほど続く老舗喫茶。卵の風味をしっかり感じられる甘さ控えめな濃厚プリンを、生クリームやアイスと一緒に楽しむのがオススメです。華やかに飾り切りされたフルーツが昭和の“かわいい”演出!
■平飼い卵のコクを生かした甘さ控えめしっかりプリン<喫茶そらや そらや焙煎所>
焙煎所を併設する喫茶店。平飼い有精卵で作るプリンは、甘さ控えめのちょっぴり固めな食感がたまりません。香ばしくビターなカラメルソースがコクをプラス。マスターおすすめのコーヒーと一緒にゆっくり味わいましょう!
■お気に入りの映画を観た後はプリンでコーヒーブレイクを<世界ノトナリ>
日本最古級の映画館「高田世界館」に隣接するカフェ。こだわりの手作りプリンは、シンプルに牛乳と卵、砂糖などで作られた素朴な味わい。カラメルのほろ苦さがアクセントです。映画の余韻に浸りながら、自慢のブレンドコーヒーと一緒に楽しんでみては。
気になるお店はありましたか? 今、あらためて熱い「固めプリン」。本誌では全部で7店舗をご紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね!
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