11月25日発売の新潟Komachi「本当においしいパスタが食べたい！」では、いま話題のレストランに旬食材を楽しめるオリジナルのパスタランチをオファー。パスタはもちろん、前菜、デザートなども付く贅沢コース。寒い日にこそ食べたい、そんな一皿を考案していただきました。どのランチも期間限定！ 本誌の中では6店舗にご協力いただいていますが、そのうち４店舗をピックアップ！ 事前予約が必要なものもありますので、お出かけの際は確認を♪
osteria アンフォラ （ 新潟市・中央区 ）
スキレットのまま、アツアツをお届け!
2種のソースで味わうオシャレな一皿
鱈のカネロニ サルシッチャのソースとホワイトソース（3,500円）
※Komachiコラボランチコースでオーダー可。前日までに要予約。
価格はランチコース全体のもの。提供は12月22日（日）まで
冬の代表魚であるタラの身、ジャガイモ、ニンニクといった具材を粗いペースト状にし、細長いパスタで筒状（カネロニ）に巻いた一品。グツグツと温かい2種の特製ソースをからめていただきましょう。提供は前菜7種盛り、限定パスタ、パン、季節のデザート、コーヒーが付くコース仕立てです。1階のリストランテのみの提供で、前日までに予約が必要です。２Fのトラットリアでは、カジュアルなパスタランチもありますよ。
■osteria アンフォラ
TEL：025-226-3722
新潟市中央区西堀通5-840-1
営業時間：11時30分～14時30分LO（リストランテは14時LO）、
18時～21時30分LO※バーは23時まで
定休日：火曜
※コラボメニューは要事前予約
Giardino Felice（ 三条市・下保内 ）
カキと冬野菜をたっぷり味わう
具だくさんのクリームパスタ
牡蠣とたっぷり冬野菜のクリームパスタ（1,980円）
※Komachiスペシャルコラボセットでオーダー可。提供は12月末まで
カキが主役の冬パスタは、クリームソースと合わせた濃厚仕上げです。カブ、大根、白菜と、たっぷり入った冬野菜の甘みとカキのうま味をまとったソースは、タリアテッレとも相性抜群。レモンを搾れば爽やかな酸味がプラスされ、さっぱりとした味わいも楽しめますよ。コース内容は前菜の盛り合わせ、スープ（前菜の一部に入る場合もあり）、限定パスタ、ドルチェ、ドリンク付きです。
■Giardino Felice
TEL：0256-38-8007
三条市下保内4035 道の駅 庭園の郷保内内
営業時間：11時～21時（20時LO）※ランチタイム11時～17時
（土･日曜･祝日のランチ予約は11時入店のみ受付。12～2月は除く）、火曜は15時まで（14時LO）
定休日：年末年始
A alla Z 長岡店（ 長岡市・高畑町 ）
和牛のうま味をダイレクトに!
秋が香る贅沢な一皿
にいがた和牛のホホ肉煮込みソース 石坂まいたけのパッパルデッレ（2,530円）
※Komachiスペシャルパスタでオーダー可。
価格はランチセット全体のもの。提供は12月末まで。1日10食限定
「にいがた和牛」を赤ワインでじっくり煮込んだラグーソースのパスタは、牛肉のうま味を引き出したコク深い味わい。豊かな香りのマイタケやレンコンなど、季節の野菜も盛り込んでいて、旬も味わえる一皿に仕上がっています。食べ応えのある自家製手打ちパスタを満喫しましょう。季節の前菜3種、限定パスタ、ドルチェ、ドリンク付きです。
■A alla Z 長岡店
TEL：☎0258-33-6667
長岡市高畑町660 S.H.S長岡店3F
営業時間：11時30分～14時30分LO（土･日曜･祝日は11時～）、
17時30分～20時30分LO
定休日：水曜、第2火曜
イタリア料理店 LA BISTORIA（ 上越市・春日山町 ）
旬の食材が勢ぞろい!
秋冬を味わうクリームパスタ
カキとサーモンのクリームソース 「タリアテッレ」（1,800円）。
※生パスタランチの中でセレクト可。
提供は2020年1月31日（金）まで。12月23日（月）～25日（水）は除く。1日5食限定
ランチだけで11種のパスタをそろえるお店が考案したのは、カキやサーモン、ホウレンソウといった旬食材が集合した贅沢な一皿。幅広のタリアテッレが濃厚でコクのあるクリームソースをしっかりとからめ取ってくれます。イクラの塩気が絶妙なアクセント！ コースには前菜の盛り合わせ、限定パスタ、本日のスープ、パン、デザート、ドリンクが付きますよ。
■イタリア料理店 LA BISTORIA
TEL：025-520-4877
上越市春日山町2-6-46
営業時間：11時～15時、17時30分～21時LO※月曜は昼のみ営業
定休日：なし
いかがでしたか？ 他にも「Nora Cucina 新潟鐙店」（中央区南笹口1-2-19）、「Fiorita」（中央区西堀通6-876 千歳ビル2F）という人気店でもコラボランチを実施中です（内容は本誌で確認してくださいね！）。どれもこれからの寒い日にこそ食べたい、体も心も温めてくれる一皿ばかりですね！ お店によっては事前予約が必要だったり、限定数があったりと、必ず確認をお願いします！
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