特集めがけて行きたい！知る人ぞ知るウワサのベーカリー5選

ぽかぽか陽気の日が続き、ドライブに出かけたくなる季節になりました。今回は、新潟県内にある「わざわざ行きたい！」と思えるベーカリーを5つご案内。営業日が少なかったり、地元で愛される知る人ぞ知るお店だったり。どのお店も、わざわざ行きたくなる魅力が詰まっています。

小さなショーケースから 個性豊かなパンがお出迎え＜おでかけぱん屋 sedon＞

新潟県内どこへでも赴き、クルマのトランクを舞台に営業するスタイルのパン屋さん。出店先に合わせて工夫を凝らしたパン作りが魅力です。地元産のフルーツを使った旬を感じられる酵母液や県内農家から仕入れる旬食材など、多彩なパンを生み出しています。

5月の出店場所は誌面に掲載されているので、気になる方はぜひチェックを。季節ごと、出店先ごとに個性があふれる「sedon」のパンを求めて、おでかけしてみてくださいね。

シンプルかつ奥深い味わいで 人々の日常に根付くパンを＜BAUMRINGE＞

妻有町の住宅街にたたずむ、一軒家のようなベーカリー。こぢんまりとした店内には種類豊富なパンがずらりと並び、開店と同時に地元のファンが次々と訪れてはトレーいっぱいにパンを買っていきます。

ころんとかわいらしく、どれもパン好きの心を満たす豊かな味わいが魅力のパンたち。世界が認めたおいしいパンが食卓に並ぶ、贅沢な日常を堪能してみるのもすてきですね。

魚沼の自然を感じられる 香りと味を堪能して＜さとやベーカリー＞

「魚沼の里」にある、魚沼の恵みを存分に味わえるベーカリー。こちらのパンには清酒･八海山の仕込み水と同じ軟水が使われていて、もっちりとした食感と豊かな香りが特徴です。

魚沼の街並みを見渡せるロケーションも最高！大自然が生み出した滋味深いパンを、おいしい景色と一緒に味わうのも気持ちよさそうです。

ぬくもりに包まれた 甘くて優しい味わいのパン＜パン屋ぬくぬく＞

村上市の瀬波温泉街に立つ、小さな一軒家のパン屋さん。パンは安心にこだわったパンは、国産小麦を使い、生地はすべて無添加で仕上げています。さらに、地元の村上茶や笹川流れの塩を使ったパンにも注目を。

温かさが残るパンを口に運べば、きっと笑顔がこぼれるはず。甘いぬくもりにゆったりと癒やされにいくのもおすすめです。

チャンスは月に数回のみ！ 知る人ぞ知る幻のベーカリー＜moko bread＞

店頭販売は月3回前後、そのほかは予約販売とオンライン販売を月2回のみ行うレアなパン屋さん。手作りの米こうじを使った甘酒で起こす、特製酵母がこちらのこだわりなんです。

パンによって細かく酵母を使い分けており、それぞれ異なる食感や風味を楽しめるのも魅力です。営業日やイベント出店などの情報は、Instagramで発信中。月に数回しか購入するチャンスがない貴重なパンを是非堪能してみてください。

いかがでしたか？どのお店も魅力にあふれていて、おでかけの目的地にしたくなるような、わくわくするお店ばかりです。4月25日発売の「新潟Komachi」では、この他にも人気店の新作パンや、今食べておきたいブームなパンなど、新潟のパン情報をたくさん紹介しています。ぜひ書店やコンビニでチェックしてくださいね！

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