何度も食べているのに、ふとしたときにまた食べたくなるラーメン、長年通って食べ続けているラーメンってありませんか? Komachi4月号「ずっと愛されるラーメン」特集では、読者が愛してやまない一杯を教えてもらいました!  新たな鉄板ラーメンを探しに、のぞいてみてください!


大衆酒屋 白浜屋(新潟市・江南区)の唐揚げらうめん(810円)

【読者のイチオシコメント】

唐揚げだけで食べてもおいしくてごはんが欲しくなります(笑)。(30代・男性・ポパイさん)

ブラックペッパーをたっぷりとまぶした唐揚げが、シンプルなスープにアクセントを与えるボリューム満点の一杯。唐揚げは別皿での提供もOK。

 

大衆酒屋 白浜屋

[住所]新潟市江南区鐘木634-5
[電話番号]025-284-5501
[営業時間]11時30分~14時、17時30分~22時(21時45分LO) 
[定休日]月曜、第3日曜
[駐車場]16台


味むら(新潟市南区)の特製しょうゆラーメン(500円)

【読者のイチオシコメント】

ウマいのに安すぎ! 毎回食べるたびに太っ腹なご主人の心意気を感じます。(30代・男性・アツアツさん)

スープにすりおろしたニンニクを使う珍しいタイプの燕背脂系。飲み干す人も多いというスープは、パンチが効いていながらもマイルドなおいしさ。特注の平打ち麺にしっかり絡み付く。

 

味むら

[住所]新潟市南区西白根2682ー1
[電話番号]025-373-5751
[営業時間]10時30分~14時 
[定休日]月曜
[駐車場]10台


らーめん ゆず(五泉市)の塩ラーメン(799円)

【読者のイチオシコメント】

ユズの風味であっさり食べられる。通い続けちゃう味です。(20代・女性・パンダパンさん)

岩塩から作る特製塩ダレと根昆布のダシを合わせた上品なスープが自慢。一口すするとユズの香りが口いっぱいに広がる。トッピングの梅で味の変化も楽しめる。

 

らーめん ゆず 

[住所]五泉市水島町881-4 
[電話番号]0250-42-1904
[営業時間]11時~22時※スープなくなり次第終了
[定休日]なし
[駐車場]15台(共有)


蓬来軒 (新潟市中央区)のたんめん(770円)

【読者のイチオシコメント】

新潟のあっさり系を代表する、昔ながらの味。なんだか癒やされる。(50代・男性・ヨウジさん)

60年以上変わらない看板メニュー。とんこつやアゴからとったダシで炒めた野菜がたっぷり。野菜の甘みが溶け出したあっさりスープと極細麺の組み合わせは、ホッと落ち着く味わいだ。

 

蓬来軒

[住所]新潟市中央区上大川前通9-1262
[電話番号]025-222-7208
[営業時間]11時~14時、17時30分~21時
[定休日]日曜・祝日
[駐車場]2台(タキザワガレージ割り引きあり)


あさひ楼(糸魚川市)のチャーシューメン(850円)

【読者のイチオシコメント】

透明な脂の膜が張った濃厚なスープ、ほかでは食べたことがない。玉ねぎもいい感じです。(40代・女性・Nさん)

豚ガラベースのこってり濃厚なスープは、独学を重ねて完成させた努力の結晶。やわらかめの麺と肉汁たっぷりのチャーシューもクセになると評判。

 

あさひ楼

[住所]糸魚川市能生4572-1 
[電話番号]025-566-2111
[営業時間]11時~19時(金曜は14時まで※祝日の場合は19時まで)
[定休日]月曜(祝日の場合は翌日)
[駐車場]6台


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