特集品数多めがうれしい! 栄養満点の定食が食べられるお店

「なんだか最近偏った食事が続いているかも…」そんな時は栄養バランスのいい定食でリセットしませんか？ボリュームたっぷりのお肉料理をメインに、色とりどりの小鉢が並ぶ定食を食べれば、パワーがみなぎること間違いなし。こちらでは、新潟でスタミナ満点の定食を食べられる人情あふれる食堂をご紹介します。

■山盛りご飯がどんどん進む 厚切りトンテキ＜大みや食堂＞

働く男性を中心に、幅広い層から絶大な支持を集める食堂。50年以上前から提供している定食類は、どれも家庭料理を思わせる味で多くのファンから愛されています。「トンテキライスセット」は、厚さ2～3センチはある厚切りの豚ロースを香ばしく焼き、甘めのタレで味付けた一品。スッとナイフが通るほどやわらかく、ジューシーに仕上がっていて、こんもりと盛られたご飯もどんどん進む、魅惑の味わいです。

■県産豚肉で作る厚切り生姜焼き＜割烹食堂 福泉＞

素朴で懐かしい“おふくろの味”をリーズナブルな価格で味わえるこちら。「まるでトンテキのよう!」と評判の「生姜焼き」は、県産豚の上質な肩ロースを200グラムも使用。2センチという厚さながら酒で蒸らすことで、スッとかみ切れるほどやわらかく仕上がっています。甘めのソースは子どもから大人までヤミツキになる味わい。テイクアウトもできるので、おうちごはんのプラス一品にもぴったりです。

濃厚チーズがたまらない! チキンカツ定食＜大食 おおがた亭＞

「大食」の看板通り、ボリューム満点の定食や丼物を提供しているお店。女性にも好評の国産鶏ムネ肉を使用したやわらかなカツは、油切れのいい菜種油で揚げることで後味さっぱり。ゴーダ、パルメザン、カマンベールの3種類をブレンドした濃厚なチーズソースはコクがあり、一度食べたらクセになるおいしさです。小鉢も多く、いろいろな食材を一食で取り入れられるのもうれしいですよね。

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